Название:
E1402 — Крахмал, обработанный щелочью (Е1402)
Тип:
Пищевая добавка
Категория:
Модифицированные крахмалы
Воздействие на организм:
Нет данных
Описание группы:
Модифицированные крахмалы — модифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450
Нет упоминаний в документах!Документов по добавке не найдено. Добавка либо практически не применяется, либо ее применение запрещено
Описание пищевой добавки
Крахмал, обработанный щелочью (Treated Starch) или E-1402 - пищевая добавка, представляющая собой модифицированный крахмал. Имеет код Е-1402. Крахмалы, обработанные щелочью могут применяться как как стабилизаторы, загустители, связующие вещества при изготовлении продуктов питания.
Пищевая добавка E-1402 разрешена для применения на территории Российской Федерации
