Название:
E161a — Флавоксантин (Е161a)
Тип:
Пищевая добавка
Категория:
Пищевые красители
Воздействие на организм:
Нет данных
Описание группы:
Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.
Законы и документы о пищевой добавке:Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешенаУпоминаний о добавке— 1Просмотреть документы
Описание пищевой добавки
Флавоксантин - пищевая добавка-краситель. Представляет собой желтый порошок. Относится к ксантофилам - краситель (каротиноид, ксантофилл).Е-161а имеет растительное происхождение.
Эмпирическая формула С40Н56О3
Физико-химические свойства Спектрометрия: растворитель хлороформ, максимумы поглощения 430,459 нм. Хор. раств. в растительных маслах, орг. растворителях; нераств. в воде
Запрещен для использования в пищевой промышленности в ЕС, а с августа 2008 года и в России(СанПиН 2.3.2.2364–08). Промышленного значения не имеет.
