Название:
E265 — Дегидроацетовая кислота (Е265)
Тип:
Пищевая добавка
Категория:
Консерванты
Воздействие на организм:
Нет данных
Описание группы:
Консерванты — добавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.
Законы и документы о пищевой добавке:Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешенаУпоминаний о добавке— 2Просмотреть документы
Описание пищевой добавки
Дегидроацетовая кислота (Dehydroacetic acid, E-265) — пищевая добавка-консервант. Белое кристаллическое вещество.
Химическая формула С8Н804.
Практически нерастворима в воде, хорошо растворима в ацетоне, бензоле и других органических растворителях.
Не раздражает кожу и не вызывает каких-либо хронических изменений в организме животных даже при скармливании им в дозЕ-300 мг/кг в течение 7 недель.
Остаточное содержание не нормировано, так как пищевые продукты препаратом не обрабатывают.
Используется для пропитки упаковочных материалов с целью предохранения фруктов и овощей при хранении от гниения.
Можно хранить долгое время.
