Название:
E303 — Аскорбат калия (Е303)
Тип:
Пищевая добавка
Категория:
Антиоксиданты
Воздействие на организм:
запрещенныйДобавка запрещена для использования в большинстве стран мира.
Описание группы:
Антиоксиданты — добавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).
Законы и документы о пищевой добавке:Пищевая добавка отсутствует в разрешающих и запрещающих документах, но на неё есть ссылки в официальных документах. Скорее всего, добавка разрешенаУпоминаний о добавке— 2Просмотреть документы
Описание пищевой добавки
Аскорбат калия Potassium Ascorbate (Е-303) - калиевая соль аскорбиновой кислоты.
Аскорбат калия зарегистрирован как пищевая добавка Е-303.
Аскорбат калия запрещен для применения на территории Российской Федерации. Исследования добавки не закончены.
Применение аскорбата калия
E-303 может использоваться при подготовке мороженной рыбы
