Название:
E530 — Оксид магния (Е530)
Тип:
Пищевая добавка
Категория:
Эмульгаторы
Воздействие на организм:
Считаются безвредными
Описание группы:
Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.
Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке— 2Добавка разрешена в странах:ЕвросоюзУкраинаПросмотреть документы
Описание пищевой добавки
Добавка Е-530 (Оксид магния) - используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию основного продукта.
Оксид магния представляет собой рыхлый легкий порошок, нерастворимый в воде (но гигроскопичен).
Оксид магния широко применяется в медицине как антацидное средство (понижает кислотность желудочного сока). Магния оксид, превращаясь при взаимодействии с водой в магния гидроксид, нейтрализует свободную хлористоводородную (соляную) кислоту в желудке, снижает пептическую активность желудочного сока.
Получение
Получают путем обжига таких минералов, как магнезит и доломит. Химическая формула: MgO.
Применение
В пищевой промышленности Е-530 используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.
Другие использования оксида магния:
- при производстве огнеупоров, цементов;
- для очистки нефтепродуктов;
- при производстве резины, как наполнитель;
- при производстве облицовочной плитки.
