Название:
E902 — Воск свечной (Е902)
Тип:
Пищевая добавка
Категория:
Антифламинги, глазирующие агенты
Воздействие на организм:
Нет данных
Описание группы:
Антифламинги, глазирующие агенты — добавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.
Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 2Упоминаний о добавке— 5Добавка разрешена в странах:ЕвросоюзУкраинаПросмотреть документы
Описание пищевой добавки
Пищевая добавка Е-902 - глянцевое желтовато-коричневое, твердое, ломкое вещество с ароматным запахом.
Свечной воск – пищевая добавка натурального происхождения, разрешенная для применения в пищевой промышленности России и Украины.
Перед применением вещество очищают с помощью серной кислоты.
Применение свечного воска в пищевой промышленности
Добавка Е-902 применяется для обработки поверхности яблок, груш, персиков, ананасов, цитрусовых, в глазурированных кондитерских изделиях, шоколаде, драже, конфетах, кондитерских изделиях из муки. Является основой для жевательной резинки.
Применение E-902 в других отрослях
Пищевая добавка Е-902 также используется при изготовлении мазей, полировочных паст, косметики.
