Название:
E908 — Воск рисовых отрубей (Е908)
Тип:
Пищевая добавка
Категория:
Антифламинги, глазирующие агенты
Воздействие на организм:
Нет данных
Описание группы:
Антифламинги, глазирующие агенты — добавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.
Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о добавке— 4Добавка разрешена в странах:УкраинаПросмотреть документы
Описание пищевой добавки
Воск рисовых отрубей - это твёрдое кристаллоподобное вещество от желтовато-коричнево-го до светло-коричневого цвета, растворимое в хлороформе, нерастворимое в воде.
Получение Е-908
Е-908 получают из рисовых отрубей Oryza sativa
Применение в пищевой промышленности Е-908
В качестве глазирователя, разделителя, а также как компонент основы жевательной резинки.
В РФ Е-908 разрешён в качестве глазирователя в свежих цитрусовых, дынях, ананасах, персиках, грушах, яблоках (поверхностная обработка), конфетах, драже, шоколаде, мучных кондитерских изделиях, покрытых глазурью, жевательной резинке, орехах, кофе в зёрнах, биологически активных добавках к пище в количестве согласно ТИ (п. 3.13.1. СанПиН 2.3.2.1293.03).
Не разрешён в Австралии и Новой Зеландии.
