Название:
E930 — Пероксид кальция (Е930)
Тип:
Пищевая добавка
Категория:
Антифламинги, глазирующие агенты
Воздействие на организм:
Нет данных
Описание группы:
Антифламинги, глазирующие агенты — добавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.
Законы и документы о пищевой добавке:Разрешающие применение — 1Упоминаний о добавке— 4Добавка разрешена в странах:УкраинаПросмотреть документы
Описание пищевой добавки
Пероксид кальция (Е-930) - пищевая добавка группы антифламингов, глазирующих агентов.
Применение
Пероксид кальция применяется в основном как улучшитель муки и хлеба. Е-930 входит в список средств обработки муки, улучшителей хлебопекарных, разрешённых к применению при производстве пищевых продуктов в РФ.
Предостережения при применении
В контакте с горючими веществами способен к взрыву
Раздражает слизистые оболочки
Вызывает раздражение дыхательной системы
Раздражает кожный покров (гипераллерген)
