Здоровье зубов - индикатор здоровья всего организмаЗдоровье зубов

Предварительная запись к врачу стоматологу
Луганский стоматологический кабинет в Москве

Наталья Хворостинова, Стоматолог в Москве
+7 929 636 99 14
email: natalka@qstoma.com
Сайт: nadent.ru
Facebook: https://www.facebook.com/natali.khvorostinova
Instagram: https://instagram.com/khvorostinovanatalia
Обо мне: http://nadent.ru/about

Задать вопрос врачу стоматологу

<h2>Здоровье зубов - индикатор здоровья всего организма</h2>

<p><P align=justify>Болезни зубов - это тревожный сигнал о том, что в организме не все в порядке, утверждает Филипп Хьюэл, профессор отделения стоматологии Вашингтонского университета (University of Washington School of Dentistry) в Сиэтле. Он рассмотрел множество фактов в подтверждение гипотезы о связи питания, болезней зубов и болезней тела. <UL><LI><DIV align=justify><STRONG>«Быстрые» углеводы</STRONG></DIV></LI></UL><P align=justify>Исследователь изучает роль так называемых «сбраживаемых углеводов», которые содержатся в пище человека. Это углеводы, которые быстро расщепляются на сахара еще в ротовой полости. Эти углеводы содержатся не только в сладостях, но и в бананах, изюме и некоторых других сухофруктах, а также в картошке, хлебобулочных изделиях из рафинированной муки, макаронах, рисе, кукурузе. Диетологи называют их еще «быстрыми» углеводами, за то, что они быстро повышают уровень глюкозы в крови. «Медленные» углеводы, которые содержатся в цельном зерне, коричневом рисе, овощах и фруктах, делают это медленно. Те и другие различаются по гликемическому индексу. <UL><LI><DIV align=justify><STRONG>Факты&nbsp;из&nbsp;истории</STRONG></DIV></LI></UL><P align=justify><TABLE style="WIDTH: 100%; BORDER-COLLAPSE: collapse"><TBODY><TR><TD><IMG height=148 alt="" src="http://www.eurolab.ua/img/st_img/hhgghu5445ck.jpg" width=225 border=0></TD><TD><P align=justify>Археологические данные показывают, что у племен охотников и собирателей не было проблем с зубами, а с развитием сельского хозяйства появился и кариес. Люди научились производить легкоусвояемую пищу. </P></TD></TR></TBODY></TABLE></P><P align=justify>У этнических групп с традиционным образом жизни нет болезней цивилизации. Так, у зулусов и эскимосов практически не встречается кариес и крайне редко&nbsp;- диабет (у эскимосов он поражает одного человека на десять тысяч). Но с переходом этих народностей от традиционной к современной пище картина меняется: у эскимосов в 144 раза чаще появляются болезни зубов, у зулусов зарегистрировано катастрофическое увеличение пародонтоза и диабета. У эфиопских евреев, переселившихся в Израиль, кариес стал встречаться в шесть раз чаще. <P align=justify>Ученые приводят факты и из недавней истории. Во время второй мировой войны в Великобритании смертность от диабета снизилась на треть и на 28% снизилась заболеваемость кариесом у школьников. Причина в том, что население стало питаться более простой (и полезной для зубов) пищей. После войны показатели восстановились. Подобное же было отмечено и в Японии: во время войны снизилось заболевание кариесом и диабетом из-за того, что рафинированная пища с «быстрыми» углеводами сменилась традиционной простой пищей. <UL><LI><DIV align=justify><STRONG>Расплата за&nbsp;сахар - кариес </STRONG></DIV></LI></UL><P align=justify>Сахара, которые образуются в ротовой полости из «быстрых» углеводов, способствуют размножению бактерий, формированию зубного налета и бляшек на зубах. Бляшки состоят из бактерий, остатков эпителиальных клеток и полимеров слюны. Они прикрепляются к эмали зуба, и в них создается кислая среда, разрушающая эмаль. </P><P align=justify>В течение последних лет люди стали употреблять в пищу больше углеводов. Расплата за это - кариес и пародонтоз. И не всегда можно эффективно бороться с этими напастями при помощи зубной щетки и фторсодержащих зубных паст. В то же время диета, обогащенная белками и жирами, не портит зубы. <UL><LI><DIV align=justify><STRONG>Две гипотезы&nbsp;</STRONG></DIV></LI></UL><P align=justify>Если с зубами все более или менее ясно, то связь питания с хроническими заболеваниями не столь очевидна. Хьюэл рассматривает две противоположных гипотезы. <P align=justify>Одна гипотеза, принадлежащая британским диетологам Кливу и Юдкину, утверждает, что избыток сахаров в пище не только повреждает зубы, но и приводит к системным заболеваниям. Другая гипотеза, ее автор Ансель Кейс, видит главную опасность неправильного питания в избыточном жире. Кейс считает, что жир виновен в сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете и других системных болезнях. А углеводы, хотя и могут портить зубы, это сопутствующий побочный эффект, который несравним с их пользой. А для поддержания здоровья зубов достаточно соблюдать гигиену полости рта. <P align=justify>По мнению Хьюэла, в последние годы в США национальная стратегия здорового питания была основана на снижении в пище жира без ограничения углеводов. И он приводит факты, которые свидетельствуют об ошибочности этой стратегии. <P align=justify>Так, в исследовании с участием 50 тыс. женщин снижение жира в пище не привело к достоверному снижению сердечно-сосудистых заболеваний. В другом исследовании найдено, что ограничение жира в пище не больше влияет на лишний вес, чем вообще ограничение калорий. С другой стороны, найдена связь между ограничением содержания углеводов в пище и риском диабета типа 2, болезни коронарных сосудов, болезней желчного пузыря и рака груди. Низкоуглеводная диета оказалась эффективна в снижении веса и решении сердечно-сосудистых проблем. <UL><LI><DIV align=justify><STRONG>Углеводный метаболизм и здоровье </STRONG></DIV></LI></UL><P align=justify>Быстрое повышение уровня глюкозы в крови влияет на углеводный метаболизм. А он имеет отношение к различными заболеваниями, далеко не только к диабету. <P align=justify>Ученые считают маркером неправильного метаболизма глюкозы высокий уровень конечного продукта гликирования (реакция соединения молекул гемоглобина с глюкозой) в плазме. В разных исследованиях показано, что этот продукт играет роль в развитии болезни Альцгеймера, диабетической нефропатии - болезни почек, рака поджелудочной железы, а также способствует невынашиванию плода и сердечно-сосудистым заболеваниям. <UL><LI><DIV align=justify><STRONG>Зубная боль - тревожный&nbsp;признак </STRONG></DIV></LI></UL><P align=justify>Ученые не призывают отказаться от углеводов в пользу жиров: углеводы - это необходимый источник энергии для организма, желательно только уменьшить в рационе «быстрые» и увеличить «медленные» углеводы. <P align=justify>Главный вывод, который следует из анализа, в том, чтобы внимательнее относиться к своим зубам. Болезни зубов - это маркер неправильного питания. А неправильное питание в будущем чревато хроническими болезнями. <P align=justify>«Зубную боль нельзя игнорировать. Это звонок о том, что организм не в порядке», - говорит Хьюэл. - Помимо того что зубная боль неприятна сама по себе, она может означать начавшиеся проблемы со здоровьем». Он подчеркивает, что проблемы с зубами от неправильного питания возникают сравнительно быстро - от нескольких недель или нескольких лет. И если питание становится более здоровым, то проблемы исчезают. Таким образом, можно предотвратить появление хронических заболеваний, которые могут развиваться десятилетиями, прежде чем возникнут симптомы. Планируя свой рацион, нужно руководствоваться правилом: «Что хорошо для моих зубов, то хорошо и для здоровья».</P><P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 8pt; COLOR: #a9a9a9">По материалам: Іnfox.ru</SPAN></P></p><p></p><p><i>Источник: www.eurolab.ua</i></p>

<ul>

<li><a href='/vsestati/brosit-kurit-s-pomoshhyu-svoego-stomatologa'>Бросить курить с помощью своего стоматолога</a></li>

<li><a href='/vsestati/otbelivanie-zubov-white-light'>Отбеливание зубов white light</a></li>

<li><a href='/vsestati/razrabotan-metod-lecheniya-kariesa-bez-bora-i-plomb'>Разработан метод лечения кариеса без бора и пломб</a></li>

<li><a href='/vsestati/otbelivanie-zubov-u-stomatologa'>Отбеливание зубов у стоматолога</a></li>

<li><a href='/vsestati/otbelivanie-zubov-perekisyu'>Отбеливание зубов перекисью</a></li>

<li><a href='/vsestati/tushene-ovoshhi-prichina-kariesa'>Тушеные овощи&nbsp;&mdash;&nbsp;причина кариеса</a></li>

<li><a href='/vsestati/otbelivanie-zubov-narodnmi-sredstvami-0'>Отбеливание зубов народными средствами</a></li>

<li><a href='/vsestati/otbelivanie-zubov-zuum'>Отбеливание зубов зуум</a></li>

</ul>