Слюнные железы – экзокринные железы, выделяющие секреты (слюну) в полость рта. Различают большие и малые слюнные железы. Большие слюнные железы разделяют на подъязычные, околоушные, поднижнечелюстные. Малые – губные, щечные, язычные, слюнные железы мягкого неба и твердого.
Большие слюнные железы – это дольчатые образования, которые свободно прощупываются со стороны ротовой полости.
Малые слюнные железы расположены группами. В диаметре они могут быть от 1 до 5 мм. Они расположены в основе мягкого и твердого неба, губ.
Околоушная слюнная железа – из всех трех больших слюнных желез, она самая большая. Она находиться под кожей немного ниже и впереди от ушной раковины. Проток слюнной железы открывается на боковой стенке в преддверии полости рта.
Подчелюстные слюнные железы средние по размеру. От них отходит вартонов проток, который помещается на дне ротовой полости и открывается на верхушке парного сосочка небольшим отверстием. Подчелюстные слюнные и околоушные слюнные железы выделяют слюну смешанного типа.
Пожалуй, самые маленькие из больших слюнных желез являются подъязычные. Они располагаются от языка с обеих сторон под слизистой оболочкой ротовой полости. Подъязычные железы вырабатывают слюну в которой преобладают слизистые компонента. От них отходит бартолинов проток, а также еще ряд малых протоков, которые открываются на подъязычной складке.
У взрослого человек в сутки выделяется 1500-2000 мл слюны железами. Но скорость ее секреции, может зависеть от некоторых факторов:
• нервного возбуждения;
• возраста (слюноотделение замедляется после 55-60 лет);
• пищевого раздражения;
• времени суток. Как правило, в ночное время суток выделение слюны замедляется почти в 10 раз.
Слюна играет немаловажную роль в пищеварительной системе, от качества слюны во многом зависит состояние зубов. Помимо слюны, в полости рта находиться ротовая жидкость – биологическая жидкость, которая помимо секрета слюнных желез, содержит в себе микрофлору, содержимое пародонтальных карманов, продуктов их жизнедеятельности, отслоившийся эпителий, остатки пищи и пр. Именно ротовая жидкость является основным источником, который поставляет в эмаль зуба фосфор, кальций, и минеральные элементы. От изменения качества и количества ротовой жидкости зависит здоровье зубов, образование и течение кариеса.
Состав слюны и ротовой жидкости
В составе слюны находится 99-99,4% воды, а остальные 1-0,6% - растворенные в слюне минеральные и органические вещества, они многочисленны.
Что касается неорганических компонентов, то это соли калия, кальция, натрия, хлориды, фосфаты, фториды, гидрокарбонаты и др.
Если слюна перенасыщена по фторапатиту и гидроксиапатиту, то ее можно рассматриваться как минерализующий раствор. Такое перенасыщение позволяет препятствовать отложению минеральных компонентов на эмали зубов.
